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バジルぺースト♪
昨日借りた本見てると食べたいものがいっぱいあって

うっ!いけない~よだれがー!!!!本汚れる~~~

そうそう作らなければいけないのだー

と言う事で

バジルペースト作りました。

バジルペースト材料

バジルペースト
 バジルの葉 70g
 にんにく 1/3かけ
 オリーブ油 80cc
 E.V.オリーブ油 20cc
 松の実 40~50g

このすべての材料をミキサーにかけ、なめらかなペースト状にする。

実は上の写真ににんにくありません。

すっかり忘れていてミキサーかけてしまった後、気が付いたので

にんにくだけすりおろして混ぜました

そしてジェノバ風スパゲティしたかったのですが、今回は

とりムネ肉のソテーのソースにしました。

チキンソテーwithバジルペースト

そしてまたトマトとスモークチーズにも!

トマトチーズwithバジルペースト

なんにでも合います!

たぶん言える事はいいオリーブオイルだと香りもめっちゃ良いです。

なので!ちびちび使っていた高いほうのオリーブオイル全部使っちゃいました

冷蔵庫に保存すれば1ヶ月もつらしいけどたぶんその前になくなりそうです。


バジルペ-スト瓶詰め




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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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コメント

バジルペースト使った料理
すんごくおいしそ~。

私も作ってみたい!!と以前から
思ってました。

料理の幅が広がりそうですね。

松の実は普通のスーパーで
売っているのですか?
わぁおぅぅぅv-10
バジルペーストすごぉーーーい
いろんなお料理に使えるんですよね

バジル、私も育てたいなぁ
ほのぼのさんへ
バジルペーストお勧めです!
前は買ってたけど家で作ったほうが、
絶対お得!
もう作ってる間と言うか1日中バジルの香りがすごいです~!

松の実はこっちではイズミヤの中華素材売り場で買いました。
(たぶん普通のス-パーですe-319
Lily姫 |さんへ
バジルは便利です。
育てて下さい!
Lily姫さんのお料理に
登場させて欲しいですv-290
バジルペーストおいしそう!!
ほんと、みらぴんさん料理上手ですよね。
今ちょうどバジル育ててるので、
大きくなったらぜひ挑戦してみます!
kovachanさんへ
そっちなら今からだとすごく育ちそう!
いっぱい収穫してぜひ作ってみて!
おいしいオリーブオイルもありそうだし。
おいしいワインも~
あー飲みたくなってきた!
プロフィール

みらぴん

Author:みらぴん
のんびり気ままな生活を送っています。
雑草だらけのお庭をなんとか畑にし(もちろん夫が)
家庭菜園を始めました。
とにかくがんばって収穫めざします。

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